Puding Tofu Selimut Koktail - Resep Puding

Puding Tofu Selimut Koktail

Puding tofu terkenal memiliki tekstur yang sangat lembut di mulut, apalagi dengan  selimut koktail yang segar menjadikan hidangan penutup ini makin nikmat.

Bahan Puding Tofu Selimut Koktail:

• 4 liter susu kedelai
• 2 liter air
• 3 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok makan jeli instan bubuk
• 800 gram gula pasir
• 1 sendok makan garam

Bahan Saus Puding Tofu Selimut Koktail:

• 320 gram gula pasir
• 2 liter air
• 3 sendok makan maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air
• 200 gram nanas, dipotong dadu
• 200 gram stroberi, dipotong dadu
• 200 gram melon, dipotong dadu

Cara Membuat Puding Tofu Selimut Koktail:

1. Membuat Puding : rebus susu kedelai, air, agar-agar bubuk, jeli instan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang dalam gelas. Bekukan.
3. Membuat Saus : rebus air dan gula pasir sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
4. Masukkan nanas, stroberi, dan melon. Aduk rata. Sendokkan saus buah ke atas puding.

Untuk 60 buah