Gulai Lemak Telur Itik - Resep Masakan Kalimantan

Gulai Lemak Telur Itik

Bahan Gulai Lemak Telur Itik:

• 500 ml santan dari ½ butir kelapa

Haluskan

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh penyedap, bila suka
• 1 tangkai daun bawang, potong-potong
• 5 buah cabai hijau keriting, iris serong tipis
• 4 butir telur bebek

Cara Membuat Gulai Lemak Telur Itik:

1. Didihkan santan dan bumbu halus sampai harum dan matang. Kecilkan apinya.
2. Pecahkan telur bebek satu persatu ke dalam santan mendidih. Masukkan daun bawang dan cabai hijau. 
3. Aduk perlahan dan didihkan sekali lagi. Angkat.

Untuk 4 orang