Membuat Puding Alpokat - Resep Puding

Puding Alpokat - Resep Puding

Satu lagi resep puding yang menarik untuk dibuat dan dicoba dirumah. Puding alpukat merupakan salah satu puding kesukaan saya. Karena rasa alpukatnya begitu terasa dan nikmat. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat puding alpukat adalah sebagai berikut.

Bahan Puding Alpokat:

- Alpukat 2 buah

- Agar-agar bubuk 1 bungkus

- Bubuk vanili (ujung sendok teh)

- Garam secukupnya

- Air matang 2 gelas

- Gula putih 12 sendok makan

- Susu kental manis 1/2 kaleng

- Buah lechi 1 kaleng

Cara Membuat Puding Alpokat:

1. Adonan dicampur semua menjadi satu yaitu, alpukat yang sudah dihaluskan, agar-agar bubuk, susu kental manis, gula putih, vanili, garam dan air.
2. Masak di atas api yang kecil, lalu aduk terus agar merata terutama agar gula putih-nya meleleh dan tercampur rata.
3. Teruskan hingga mendidih, tuang ke atas cetakan dan tunggu hingga agak beku dan tidak terlalu panas, masukkan lemari es tunggu hingga dingin.
4. Buka 1 kaleng buah lechi, tambahkan air secukupnya hingga encer dan tidak terlalu manis, tambahkan es batu.
5. Potong potong puding dan tambahkan buah lechi. Dan sajikan dalam keadaan dingin.